Le nostre cucine di oggi sono dotate di molti strumenti che ci aiutano a cucinare meglio e più velocemente; molti possiedono elettrodomestici di ultima generazione e invenzione, dai forni ad aria alle piastre ad induzione, planetarie ed estrattori. Tra quelli più comodi spicca il forno a microonde che ci permette di scaldare e cucinare molto velocemente, a casa e in ufficio, senza usare pentole e padelle…Ora, una ricerca dell’Università di Milano consiglia di non usare contenitori di plastica perché, scaldandosi, rilasciano microparticelle che poi ingeriamo con i cibi. In particolare, è stato sperimentano che scaldando dell’acqua in un contenitore di plastica, questo si fonde a 90/110 gradi per poi risolidificarsi rilasciando nanoparticelle nell’ambiente e nell’acqua stessa. Si consiglia, quindi, di usare il vetro o materiali indicati espressamente per il microonde leggendo attentamente le indicazioni di massima temperatura, magari tenendosi anche un po’ al di sotto di quella consigliata.