12.06.2024   Il Vino di Daniele.

(parte 1 di 2)

E’ riuscito pienamente il primo esperimento di produzione di vino a Ponteacco! A realizzare questo progetto è stato Daniele Golles che, con tenacia e passione, ha coltivato un terreno in zona Lovinca riuscendo a produrre ben 80 bottiglie di Sauvignon (che regala generosamente!). La prima prova di vinificazione risale però all’anno 2022 in cui è riuscito a produrre 30 bottiglie di  fragolino- merikan te bieu dalle viti della casa della Carolina. Tutto è iniziato quando gli è stato proposto di partecipare a un progetto della Comunità di Montagna per il recupero di varietà resistenti di vitigni; si è quindi messo al lavoro dissodando con fatica un terreno a Mezzana e piantando una ventina di viti. Qui l’esposizione dei terreni al sole e il clima sono notoriamente migliori di quello di Ponteacco ma, purtroppo, il risultato è stato deludente perché tutte le piante sono state devastate dagli animali. Peccato, perché Mezzana nei tempi passati era rinomata per il suo buon vino e la sua grappa che si bevevano nella fiaschetteria dei Rodezi. Ada ricorda che dietro la casa di Mafalda c’era pure una grande ruota in pietra per la macina delle mele seuke e produzione di sidro e grappa. Data la buona qualità e gradazione  del loro vino e  grappa, i paesani di Mezzana, durante la guerra, nascondevano tutto abilmente; solo i cosacchi riuscivano a scovare i nascondigli grazie al loro proverbiale “fiuto alcolico”.

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